재단소식
4년의 정성 꽃젓갈, 이성자 생산자 인터뷰
소금꽃으로 피어나는 4년의 정성'꽃젓갈 이성자 생산자 인터뷰' 포항에서 가업을 이어받아 젓갈을 담그고 있는 ‘꽃젓갈’ 이성자 생산자를 만났습니다.좋은 재료로 정직하게 젓갈을 만드는 생산자와의 인터뷰를 소개합니다. 인터뷰 보기_ 클릭 '자연이랑'에서는 상품소개와 함께 전국 각지 정직한 생산자들과의 인터뷰를 지속적으로 진행하고 있습니다. 꽃젓갈 구매링크
자연이랑
50년 간잽이 이동삼 선생 간고등어
자연이랑이 50년째 우리 맛의 전통을 이어가고 있는 이동삼 명인의 안동간고등어를 소개합니다. 옛날 어물전의 간재비들이 하루 일과가 끝나는 해질 무렵, 그날 저녁 먹을 고등어에 얼추 간을 하여 집으로 들고 갔던 전통 염장 비법 그대로의 안동간고등어입니다. 특히 가을 겨울에 더 맛좋은 국내산 참고등어와 국내산 천일염으로 만든 간고등어, 자연이랑에서 계절의 맛을 만나보세요.안동 간고등어 상세 정보
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대한민국 식품명인 상품전
자연이랑이 우리의 맛을 이어가는 식품 명인들의 상품을 소개합니다. 창평 고씨 양진재 문중의 10대 종부인 기순도 명인이 가문 전래의 비법으로 담군 전통 장과 대한민국 식품명인(53호)에 지정된 김영숙 명인이 소나무에서 자라난 버섯을 정직하게 빚어낸 죽령 복화고. 담양 안복자 명인이 전통 방식 그대로 손으로 만든 한과까지. 소중한 분들에게 깊이와 울림이 있는 우리 맛을 선물해보세요.
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